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意外,这家山寨鹿角巷,我竟然差点信了!

作者:鹿角巷 来源:鹿角巷奶茶官方网站 发布时间:2018-08-31
  日前,我所居住的城市,一张张鹿角巷即将开业的宣传单散落在街头。
 
  “网红品牌宣传也要靠发传单?”这是我当时内心的第一想法。
 

 
 
  不到半个月,当我走过那张传单附近的一座商场时,门柱上竟出现了一个鹿头,下书9个大字——鹿角巷开业,进门右转。
 
  不知是出于饮品人本身的职业习惯还是对这个网红品牌没有抵抗力,我的脚不自觉的移入了商场。
 
  走近吧台,一股黑糖香味扑面而来,吧台内6个店员正在忙碌的制作饮品。

 
  旁边的外卖小哥正在和一位女士聊着昨天谁家外卖只有20多单,谁家一单就有100杯。
 
  轮到我点单了,当然是要他们的招牌黑糖珍珠鲜奶,但被收银员告知暂时没有,因为珍珠都是现煮的,需要等大约20分钟左右。
 
  来都来了,那就等吧。
 
  点单付账后,我开始再次观察起这个最近火得有点不像话的茶饮品牌,但吧台上那个特许经营书上的内容让我心凉了一下。
 
  特许经营的授权单位与我所知的鹿角巷所属公司完全不一样。

 
  哈哈!我进了一家相似度达到99%的山寨鹿角巷。
 
  大约十几分钟后,店员告诉我饮品好了,在给到饮料时告诉我喝前搅拌一下,避免杯壁上的黑糖融化,导致口感不均,喝到后面会甜,并送了我2张代金折扣券。
 
  我按她的方法照做,在得知是山寨品牌后本对其口感并不抱希望,但喝过之后完全超出我的预期。
 
  就在我拿着饮品拍照时,那个与外卖小哥聊天的女士向我走来,询问我味道怎么样。我说不错,挺棒。
 
  一开始我以为她是老板,在聊天中才知道她是这个鹿角巷总部的市场专员,到新店配合门店工作的。



 
  走出这家店,回到办公室,回想起在这家山寨店消费的一幕幕,顿感后背发凉。
 
  开业前发传单——这是提前造势;
 
  商场外做提示——这是消费指引;
 
  告知珍珠现做——这是产品宣导;
 
  提醒喝前搅拌——这是饮用说明;
 
  询问口感如何——这是信息反馈;
 
  送代金券——这是引导二次消费;
 
  最为重要的是口感真心不错,还有总部人员过来指导。


正版鹿角巷
 
  以往我印象中的山寨品牌是收过加盟费就不管加盟商死活,产品被正牌甩一条街,顾客到店看了半天也无人问津……
 
  但这次我真的有点懵!


山寨鹿角巷
 
  对于山寨这种行为,我绝对持反对意见。但这家店却又给了我一种警示,山寨品牌也在努力。
 
  正如茶颜悦色老板吕良在快报所举办的“华中行业大佬面对面”的活动中所阐述的观点一样:当正牌不努力,将沦为山寨。当上寨超越正牌,它就反客为主。
 
  竞争越来越大,任重道远啊!
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