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开鹿角巷加盟店 以下这些问题一定不能有

作者:鹿角巷 来源:鹿角巷官网 发布时间:2019-05-29
  许多奶茶店都装修的还不错,但是由于疏于平时在细节上的保养和管理,出现很多大大小小的问题。在鹿角巷管理上一直很注重细节上的问题,要求鹿角巷的加盟商,在开店前一定要做好准备工作。所以开鹿角巷加盟店以下这些问题一定不能有。
 
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  一、脏
 
  这是奶茶店经常犯的错误,也是极容易影响消费者体验的因素,基本可以分别为以下三个级别:
 
  1、较轻问题:顾客关注不到或是关注较少的地方,比如说花盆中的枯叶、陈列物边缘的灰尘、装饰物背面的积灰等。
 
  2、一般问题:顾客很少接触的位置,比如说角落的蜘蛛网、吧台陈列物摆放的不规律、灯具上的积灰等肉眼能直接看到的位置。这些地方卫生不保持干净会拉低顾客心中的评价,降低奶茶店的价值。
 
  3、严重问题:顾客能够触及到的地方,比方说座椅板凳有污垢,产品包装上不干净,一手灰等。这些可能直接导致消费者将你的奶茶店列为黑名单,失去对你的信任。 根据不同的级别经营者应该设置不同的打扫顺序,保持店内的卫生整洁是留住消费者关键一步。
 
  二、乱
 
  奶茶店内物品摆放不到位,随意摆放,主要表现有:
 
  1、奶茶店面的促销物料摆放不到位,摆放较凌乱。
 
  2、奶茶店的产品摆放不整齐,不能形成很好的视觉冲击力。
 
  3、储物间外露,或者隐蔽部位摆放清洁物品等。
 
  4、奶茶店面的促销品、产品随意摆放,影响奶茶店面形象。
 
  5、接待顾客后的桌椅、水杯、烟缸等未能及时清扫打理。
 
  6、收银台上杂物堆放,凌乱不堪。
 
  以上这些就是奶茶店容易出现的乱象,经营者应该定期进行检查,或是提高员工的主人翁精神,保持店内的视觉整洁。也可推行奶茶店面的5S管理:整理、整顿、清扫、清洁、素养。
 
  三、差
 
  差主要体现在经营者的偷工减料,奶茶店内部的装饰、设备购买都是一些低廉劣质的产品。这样就导致奶茶店给消费者一种廉价的感觉,对你的奶茶店自然不会有太多的好感,降低对奶茶店的评价。更是关键的在于这样的评价是很难扭转过来的,一旦形成会通过消费者之间的情报网迅速传递出去,造成奶茶店的损失。
 
  所以,了解到这些鹿角巷加盟店面细节需要保养因素后,就要不断做好这些工作,尽量避免这些问题的发生。
 
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